菜價(jià)成“怪胎”：從田間到市場(chǎng)價(jià)格漲5倍

    大眾網(wǎng)濟(jì)南4月28日訊（記者 王磊）近期，山東蔬菜價(jià)格大幅下跌成了網(wǎng)友關(guān)注的焦點(diǎn)，但通過(guò)走訪部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，濟(jì)南許多市民卻未明顯感受到市場(chǎng)菜價(jià)的變動(dòng)。

    壽光變動(dòng)一毛 市場(chǎng)變動(dòng)五毛

    據(jù)壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從4月10號(hào)開(kāi)始，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)明顯下滑，蔬菜價(jià)格較去年同期相比，整體下跌25-30%左右。下跌最突出的是葉菜類，其中以白菜、甘藍(lán)、菠菜最甚，目前價(jià)格在每公斤0.3元到0.8元，僅相當(dāng)于去年同期價(jià)格的兩成左右。
    據(jù)壽光農(nóng)業(yè)部門介紹，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園承擔(dān)著全國(guó)蔬菜供應(yīng)的重?fù)?dān)，該園區(qū)的菜價(jià)漲跌情況從而成為全國(guó)菜價(jià)漲跌的“風(fēng)向標(biāo)”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，這里蔬菜價(jià)格每斤跌上一毛錢，綜合各方面因素，終端市場(chǎng)上的菜價(jià)至少就要降5毛錢。
    但記者從濟(jì)南匡山農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)了解到，27日，該市場(chǎng)大白菜為0.5元／斤、卷心菜為0.4元/斤、西紅柿3.6元/斤，半個(gè)月內(nèi)蔬菜整體回落18.43%。該菜市場(chǎng)的一攤販告訴記者，這兩天市場(chǎng)上的菜價(jià)是跌多漲少，但變化幅度并沒(méi)有特別明顯。像白菜、卷心菜已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間徘徊在0.5元／斤的水平了。

    只有菜販旱澇保收

    為何菜農(nóng)和消費(fèi)者的感受如此不同？在壽光物流園，一位長(zhǎng)期從事蔬菜貿(mào)易的郝經(jīng)理告訴記者，白菜在田間的收購(gòu)價(jià)為8分/斤，到達(dá)壽光批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格為2.2毛/斤，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸?shù)綕?jì)南批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)約為3-4毛/斤，零售商販每斤加價(jià)2毛后，以5-6毛/斤的價(jià)格賣給市民。
    他還說(shuō)，即便田間白菜收購(gòu)價(jià)格翻倍漲到1.6毛/斤，但每斤8分的上漲對(duì)于5毛/斤的零售價(jià)來(lái)說(shuō)，近上漲了20%。反過(guò)來(lái)，如果田間白菜收購(gòu)價(jià)格即便降到零，反映的市場(chǎng)的效應(yīng)也僅為價(jià)格回落2成。
    而記者在采訪中也發(fā)現(xiàn)，27日，濟(jì)南一超市白蘿卜零售價(jià)格為4.6毛/斤，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售價(jià)格為7毛/斤。
    山東省社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所研究員教授藺棟華在接受媒體采訪時(shí)表示，價(jià)格下跌大部分會(huì)由菜農(nóng)最終承受，而價(jià)格上漲將由消費(fèi)者消化。中間商的利潤(rùn)率可通過(guò)價(jià)格的調(diào)節(jié)來(lái)保證基本固定，從而菜價(jià)雖然在菜農(nóng)手中大幅下降，但到了消費(fèi)者手中時(shí)由于固定的成本上升，消費(fèi)的感受要小得多。