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大眾網(wǎng)·海報新聞 報道
黃埔江畔的風見證了中國近代百年的沉浮，如今，在她的吹拂下，在上海外灘百年地標——羅斯福公館最高點，在眾多名流的共同見證下，龍諭新廣告語“品過世界 更愛中國”紅蓋頭揭開，中國高端葡萄酒掀開新的一頁。
12月4日晚上，羅斯福公館內(nèi)高朋滿座，主題為“品過世界 更愛中國”的龍諭外灘之夜高端品鑒會在此盛大舉行。
羅斯福中國投資基金董事謝周而莊，上海國際時尚聯(lián)合會名譽會長、上海銘耀資本合伙人葛文耀，分眾傳媒創(chuàng)始人兼董事長、上海市浙江商會副會長、品牌委員會主任、正和島上海島鄰機構(gòu)主席、黑馬會總會輪值會長、中國青年企業(yè)家俱樂部副理事長江南春，亞洲葡萄酒學會主席、亞洲侍酒師教父林志帆，胡潤百富總裁兼集團出版人呂能幸，張裕股份公司總經(jīng)理孫健，中國釀酒大師、龍諭首席釀酒師、國家一級釀酒師及品酒師、中國食品工業(yè)協(xié)會國家級葡萄酒評委樊璽以及來自藝術(shù)界、企業(yè)界、時尚界、媒體界的精英人士共同出席活動，品鑒龍諭葡萄酒，見證中國高端葡萄酒的崛起。
世界酒王盲品賽，中國龍諭大比分勝出
那么龍諭的底氣來自于哪里?張裕大膽地在品鑒會上設(shè)置了各國酒王的盲品環(huán)節(jié)，并接受了現(xiàn)場包括頂級侍酒師在內(nèi)的所有嘉賓的檢驗。
現(xiàn)場，被譽為“亞洲侍酒師教父”的林志帆親自公布了所有嘉賓參與的“世界酒王盲品挑戰(zhàn)賽”結(jié)果——在來自中國、法國、意大利、智利的四款酒王中，A款得分113分，B款得分109分，C款得分133分，D款得分97分。其中，斬獲最高分的C款酒，就是來自中國寧夏的龍諭M12，以大比分贏得了酒王挑戰(zhàn)賽第一名。
林志帆是中國葡萄酒迅速崛起的親歷者與見證者。“中國用二三十年的時間就已經(jīng)跑完、甚至超越歐美的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，從學習到后來者居上。”林志帆表示，“品過世界，更愛中國。我要補充一句——品過世界的葡萄酒，你肯定會更愛張裕的葡萄酒!”
世界侍酒大師公會CMS認證高級侍酒師、中國侍酒師大賽冠軍郭瑩分析了四款酒王的性格：“來自赤霞珠原產(chǎn)地的拉菲，有非常緊致的、像鉛筆芯一樣的礦物，酸度是四款里面最高的;意大利靠近海邊，除了有赤霞珠所有的感覺之外，還會有一點點的咸味，這是很少見的;來自智利和中國的赤霞珠有點相近，中國是新世界，智利也是新世界。中國特別是寧夏葡萄酒更溫暖、有更甜美一點的丹寧、更友好，智利的相對更成熟;中國寧夏的酒非常飽滿、溫暖，甚至有一些果味的甜感，是很熟悉的味道。”
郭瑩表示，在倫敦做侍酒師的時候，我們的酒窖是世界上最頂級的，它有世界上最龐大的酒單。當時在我們的酒單上，就一定會有張裕的選項。作為來自中國的侍酒師，當英國的貴族客人問有什么中國酒的時候，我永遠有一個選擇——張裕。
“一百多年來，中國大地發(fā)生了翻天覆地的變化，中國從來沒有像今天這樣國力強勁，中國人民從來沒有像今天這樣充滿自信。”張裕股份公司總經(jīng)理孫健在致辭中表示，現(xiàn)在的中國，在很多行業(yè)，像高鐵、5G、航天等，都走在了全世界的最前列。其實，中國的葡萄酒也是如此。
目前，全世界前十大的葡萄酒企業(yè)中，歷史過百年的只有兩家，其中一家就是張裕。孫健表示，用今天的眼光來看，我們確實達到了可以平視世界的心態(tài)，但心態(tài)的前面是實力。
孫健提到，就在2020年和2021年，張裕連續(xù)被英國著名品牌評估機構(gòu)Brand Finance評為全球最具價值葡萄酒品牌TOP2。當天品鑒的龍諭，自2013年開莊以來，已經(jīng)累計斬獲91項世界大獎，并被MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽評為“最佳中國葡萄酒”，全世界可以拿到的獎都拿回來了。
龍諭緣何可以超越世界酒王?中國釀酒大師、龍諭首席釀酒師、國家一級釀酒師及品酒師、中國食品工業(yè)協(xié)會國家級葡萄酒評委樊璽帶領(lǐng)嘉賓品鑒龍諭，并揭曉了答案。
樊璽表示，我們用經(jīng)驗和汗水、匠心精神，結(jié)合中國的優(yōu)秀風土釀造出了中國高品質(zhì)的葡萄酒。
龍諭誕生于北緯37°-39°的寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，這里是世界公認的釀酒葡萄種植的“黃金地帶”。秉承“好的葡萄酒是種出來”的理念，龍諭專家種植組優(yōu)選25個A級地塊，獨創(chuàng)“傾斜水平龍干”廠字架型，將葡萄果實控制在20cm黃金結(jié)果帶，充分保證葡萄在統(tǒng)一的通風、光熱條件下緩慢成熟。
在采收時，葡萄須經(jīng)田間穗選、人工手選、光學粒選三道嚴選，符合唯一標準的葡萄才有資格用來釀造龍諭葡萄酒。
極少數(shù)優(yōu)質(zhì)葡萄通過除氧保鮮的管道迅速進入發(fā)酵罐，龍諭釀酒師團隊采用6種不同酵母、3個溫度段在上百個發(fā)酵罐中同時發(fā)酵，上百種原酒在24種不同工藝制作的2000個橡木桶中陳釀600天。
之后，20余位調(diào)酒大師將上百輪不同比例、不同風格的原酒組合調(diào)配，再由大師盲品評選，只有口感最佳的一款酒，才有資格被罐裝入瓶，瓶儲足足18個月完成第二次蛻變，最終才成就層次復(fù)雜、圓潤飽滿、柔和細膩的龍諭風味。
目前，龍諭已經(jīng)出口至英國、德國、意大利、瑞士、丹麥、俄羅斯、加拿大等44個國家,全球塔尖級餐廳及渠道，都能看到龍諭葡萄酒的身影。龍諭是進駐全球米其林星級餐廳最多的中國酒莊酒。
《天貓葡萄酒雙11全周期戰(zhàn)報》顯示，在今年雙11，龍諭登上國產(chǎn)高端精品葡萄酒熱榜榜首。與此同時，以張裕為代表的中國葡萄酒勢能全面上升，正在成為消費新勢力。
從追趕者到領(lǐng)跑者，龍諭以品質(zhì)領(lǐng)跑中國高端葡萄酒
龍諭的卓越品質(zhì)，使其成為中國高端葡萄酒當之無愧的領(lǐng)跑者，受到高凈值人群的青睞。
2021年《胡潤百富》的“中國高凈值人群品牌傾向報告”顯示，疫情之后，47%的中國高凈值人士表示對未來中國經(jīng)濟非常有信心，是十年來最高。未來三年，中國高凈值人群將增加的收藏品，前三位是名表、中國書畫及名酒。這其中，千萬資產(chǎn)高凈值人群飲酒最青睞紅酒。
“龍諭，應(yīng)該能讓張裕的市值翻一倍左右。”胡潤百富總裁兼集團出版人呂能幸表示，張裕是我們國家的一份驕傲，目前張裕在中國葡萄酒市場中，一個公司的市值就相當于其他所有葡萄酒品牌市值的總和。
張裕不僅在中國葡萄酒市場獨占鰲頭，在世界葡萄酒市場，同樣也發(fā)揮著越來越大的影響力。
“我自己從事媒體行業(yè)，在過去20年中，我見證了中國非常多的企業(yè)，從一個追趕者慢慢變成一個領(lǐng)跑者，中國越來越多的公司、越來越多的行業(yè)成為了世界的領(lǐng)跑者，成為世界級的品牌。”江南春表示，張裕在過去100多年來，初心未改，一直專注于釀酒主業(yè)。很少有公司在一個行業(yè)深入100多年的。現(xiàn)在，我們看到張裕已經(jīng)從開始的追趕者發(fā)展到行業(yè)領(lǐng)跑者。
在上海國際時尚聯(lián)合會名譽會長、上海銘耀資本合伙人葛文耀看來，龍諭可以一步做到國際性的奢侈品，因為張裕在歷史、技術(shù)、工藝等方面都具備這樣的條件。葛文耀先生指出，龍諭M12的產(chǎn)量非常低，很值得收藏。在寧夏70000余畝葡萄基地優(yōu)中選優(yōu)，用于釀造龍諭M12酒款的A級原料基地僅有25塊，這樣的工匠精神也非常打動人。
葛文耀表示，假如我們的廣告語聚焦品牌，也可以直接說“品過世界，最愛龍諭。”
龍諭成為精英之選，“是寶藏般的存在”
當晚，世界殿堂級鋼琴家、國際美食美酒品鑒家、法國埃科菲廚皇國際名廚協(xié)會中國區(qū)終身名譽會長、法國香檳協(xié)會授勛香檳校尉、黑珍珠餐廳指南理事、2021鳳凰網(wǎng)金梧桐中國餐廳指南主席團成員趙胤胤以神秘嘉賓的身份降臨現(xiàn)場，將品鑒會的氛圍推向高潮。
出身于藝術(shù)世家的趙胤胤，3歲開始學習鋼琴，12歲出專輯，畢業(yè)于茱莉亞音樂學院，25歲就榮獲“施坦威專屬鋼琴家”稱號，在全球鋼琴家膜拜的圣地——美國卡耐基音樂廳舉行過個人獨奏音樂會。但他不只是鋼琴演奏家，還是美食家、葡萄酒鑒賞家。
“鋼琴家的工作，帶我去過世界很多地方，也讓我品嘗到世界許許多多驚艷味蕾的美食美酒，它們賦予我的美好感受絕不亞于音樂和藝術(shù)。”趙胤胤表示，作為一個藝術(shù)家，要不斷地去理解、去用藝術(shù)表達自己所處的時代，這要求我們不斷地開拓視野、增長見識。而作為一個美酒美食品鑒家，品位又會隨著視野與見識的提升而提升。
現(xiàn)場，趙胤胤也開心地與嘉賓朋友們分享了他對龍諭的情有獨鐘：“作為一個熱愛紅酒的人，我心里一直期望我們中國能有一支可以和國外的酒王平起平坐、到達天花板的產(chǎn)品。剛才我和孫健總一起品嘗了龍諭，我覺得未來已來。”他表示，我很開心，這(龍諭)是寶藏般的存在!”
現(xiàn)場，孫健先生特別為趙胤胤授予“龍諭國紅勛章證書”，并精心準備了以趙胤胤生日“0607”為編號的龍諭3L大酒作為禮物，龍諭3L大酒，全球有且僅有1000瓶，極具珍藏價值。
伴隨大國崛起，今日之張裕，以百年如一的匠心，實現(xiàn)了從學習追趕到并跑、領(lǐng)跑的跨越，并以一流品質(zhì)為中國葡萄酒贏得前列的世界席位。而被譽為“中國葡萄酒王”的龍諭葡萄酒，是張裕人百年匠心的代表作，凝練了東方風土精華，將東方智慧融入釀酒技藝，成為獨具東方風味的好酒。
中國龍諭，讓世界更愛“中國紅”。