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西安西式烹飪

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適合對象：對西餐大廚主廚培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),更多西點(diǎn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：西安康博爾藝術(shù)技師學(xué)校

課程介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)精通各類裱花、烘焙、法式甜點(diǎn)、巧克力慕斯、翻糖蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達(dá)到中高級烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點(diǎn)烘焙工作。

主要課程：烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)工藝、餐飲經(jīng)營與管理、烹飪專業(yè)英語

薪資待遇:6000-9500元

學(xué)校介紹

西安康博爾藝術(shù)技師學(xué)院是一所培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的全日制高等技師學(xué)院，學(xué)院占地面積近200畝，學(xué)院先后投資1.3億元，打造時尚園林式校區(qū)。目前，學(xué)院自建5萬平方米校舍，學(xué)院綠樹成蔭，荷花盛開，湖波蕩漾。園區(qū)建有3棟教學(xué)樓，10棟宿舍樓，2個餐廳，兩個籃球場，一個足球場，休閑吧、水果店、洗澡堂等可同時容納6000學(xué)生吃、住、學(xué)為一體的綜合型學(xué)院。未來，學(xué)院將繼續(xù)立足國家建設(shè)和新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，瞄準(zhǔn)國家產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)革新浪潮等國際前沿高端智造技術(shù)，努力培養(yǎng)“德技兼?zhèn)?、全面發(fā)展”的高技能人才，爭創(chuàng)國內(nèi)優(yōu)異、國際知名的高水平技師學(xué)院。

學(xué)校環(huán)境

我院坐落于古都西安，校園環(huán)境風(fēng)景如畫，美不勝收，布局完美，功能齊全，學(xué)校先后建成先進(jìn)教學(xué)實訓(xùn)設(shè)備、教學(xué)樓、實訓(xùn)樓、運(yùn)動場、室內(nèi)體育中心、社團(tuán)活動中心等。

教學(xué)設(shè)備

學(xué)院繼續(xù)加大對專業(yè)實操模塊的建設(shè)力度，2021年，投資近500萬元從烏克蘭進(jìn)口飛機(jī)，成為陜西技工院校真機(jī)實訓(xùn)基地。使資隊伍和教學(xué)設(shè)施相得益彰，促進(jìn)了信息技術(shù)與教育教學(xué)的深度融合，理論知識和實踐操作的有機(jī)結(jié)合，為培養(yǎng)高素質(zhì)學(xué)生提供了支撐和保障。