1.灌湯包調味料的選購、配比、制作等技術培訓2.灌湯包制作方法、技巧培訓3.灌湯包主料、配料等才落啊的保管及存放方法4.發面不再難：結合傳統發酵和現代生物發酵兩大特色，輕松掌握發面技術5.面：采用秘制改良面粉6.皮：可欣包子皮薄，柔韌有彈性7.餡：餡心原料絕密配制，口感醇香，入味鮮美8.型：包子蒸熟后造型飽滿可愛。香氣撲鼻9.蒸：恰當掌握時間，避免包子熱脹冷縮
2008年頂正餐飲培訓企業于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創業成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現創業當老板的夢想，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創業投資者真誠的合作伙伴。
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