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蘇州隆江鹵豬腳飯培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)更多套飯培訓(xùn),米飯/米線培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：蘇州頂正小吃培訓(xùn)

課程介紹

1 豬腳飯?jiān)牧系牟少?gòu)選擇技巧、保存，與保鮮方法。2、鹵水的保存、鹵制品的處理、鹵水增香添水3.傳授鹵水的高湯配方制作方法過(guò)程4.20多種食材的辨別和用途，香料包制作，調(diào)味與香料油的制作。5 傳授各種豬腳飯鹵水肉類制品加工要求、肥腸、鹵水蛋、五花肉等品種的處理。6 學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)豬腳飯制作技術(shù)，獨(dú)立完成豬腳飯產(chǎn)品的制作。師傅在旁指導(dǎo)。7 學(xué)習(xí)豬腳飯店經(jīng)營(yíng)技巧，促銷方案設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)品種的搭配等。

學(xué)校介紹

2008年頂正餐飲培訓(xùn)企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國(guó)范圍內(nèi)已有41個(gè)培訓(xùn)點(diǎn)，目前已幫助100000 學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學(xué)員學(xué)到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，投資少，市場(chǎng)火爆，低投資至只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。不僅教技術(shù),也會(huì)傳授店面經(jīng)營(yíng)技巧：選址、裝修設(shè)計(jì)、成本利潤(rùn)分析等整套運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的合作伙伴。