1.噴泉牛雜所需的原材料準備，教會學員從哪里進進原材料;2.噴泉牛雜原材料處理方式，包括浸泡、蒸煮等方式方法;3.噴泉牛雜鹵湯制作，教會學員學會鹵湯做法，包括大料使用量等;4.噴泉牛雜鹵湯熬制時長以及做法，教會學員鹵制時間和火候。5.噴泉牛雜成碗教學，教會學員成碗的時候制作6.噴泉牛雜教學總結，本節課講解中途學員遇到的困難以及常見問題處理方式。
2008年頂正餐飲培訓企業于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創業成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現創業當老板的夢想，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創業投資者真誠的合作伙伴。
<blockquote id="lnez7"></blockquote>