課程內容：
1、荷葉雞培訓的系統講述;
2、荷葉雞培訓原料的選購;
3、荷葉雞培訓食材的預加工;
4、荷葉雞培訓加工的基本標準;
5、荷葉雞的工藝步驟;
6、荷葉雞培訓經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理;包括荷葉雞原材料采購，挑選調料，選購開店所需的設備，全部手把手操作.溫度以及時間掌握技巧學習。
2008年頂正餐飲培訓企業于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創業成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現創業當老板的夢想，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創業投資者真誠的合作伙伴。
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