職業規劃
突出實用技能與管理并重，強調星級酒店及大型西點房的綜合管理能力與實戰技巧精通各式西點的制作、創新培養西點餐飲企業獨立操作決策的綜合型人才。
就業推薦
入學即簽訂就業合同定向推薦五星級酒店工作。
頒發證書
●本校《畢業證》
●省廳《上崗證》
●全國通用中式面點師《等級資格證》
●全國通用西式面點師《等級資格證》
學制
兩年(在校理論與實踐相結合學習20個月，安排到五星級酒店實習4個月，共計兩年）
福建省華南職業培訓學校(華南設計教育)——省廳直屬，4A級示范校，海峽兩岸職業教育交流基地，隸屬于華南教育系統，是經國家勞動教育部門批準成立的大型職業技能教育基地。致力于打造“職業教育品牌”、“具有公信力職業教育品牌”，培養稀缺型實用人才。作為目前規模較大的綜合類技能教育基地，學校一貫秉承“恪守教育誠信，打造良心工程；培養專業人才 服務社會眾眾”的辦學宗旨，根據國家的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。
2015年7月，在“福建全省性社會組織評估”中，榮獲“4A級”示范校，并位居一百多家同類“職業院校”之首，目前已公示于“福建省政府網”官網。至此，本校已成為橫跨海峽兩岸、輻射東南沿海三省（閩、浙、粵）具有公信力和影響力的職業院校。
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