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成都美蛙魚頭火鍋培訓(xùn)

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適合對象：對更多火鍋培訓(xùn),火鍋/香鍋培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：成都正川廚藝

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課程介紹

【項目介紹】

重慶美蛙魚頭由重慶魚火鍋演變而來，重慶人在吃慣了傳統(tǒng)麻辣魚火鍋感受上一直在尋找一種能與魚肉結(jié)合，突出鮮、嫩口感的烹飪菜品，因此，重慶美蛙魚頭應(yīng)運(yùn)而生，傳遍重慶的大街小巷。正川廚藝教授的美蛙魚頭火鍋技術(shù)，做法簡單，味道地道。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、底料的炒制技術(shù)；

2、湯料的熬制技術(shù)；

3、魚頭和美蛙的碼味技術(shù)；

4、鍋底制作技術(shù)；

5、菜品的配制及保管技術(shù)；

6、碟碗料的制作技術(shù)；

學(xué)校介紹

四川正川廚藝文化傳播有限公司以下簡稱“正川廚藝”，是一家以餐飲技術(shù)培訓(xùn)為主要服務(wù)的短期廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)項目適合于個人創(chuàng)業(yè)，所教授項目均簡單易上手，適合個人開店。歡迎想要學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)的學(xué)員前來了解。