烤生蠔技術，夏季熱門單品項目之一

夏季一直是燒烤生意的旺季，除了我們常規吃的串串燒烤，火爆的龍蝦，海鮮燒烤中的烤生蠔也是非常受顧客歡迎的燒烤單品。烤生蠔擁有豐富的蛋白質、脂肪、多種的微量元素及礦物質，具有較高的營養價值。其次，川味烤生蠔有獨特的麻辣口味，可口誘人的美食，給消費者不得不消費的理由。

正川廚藝烤生蠔項目培訓口味

蒜蓉烤生蠔、剁椒蒜蓉烤生蠔、醬汁烤生蠔、蒜蓉粉絲烤生蠔、耗油生蠔、醬香生蠔、肉末香生蠔、金針菇生蠔

碳烤生蠔的培訓課程：

1、 生蠔食材的選擇

2、 生蠔醬料調配制作

3、 調味配料、香油的制作。

4、 成品，半成品等材料的保管及存放方法

5、 生蠔成品烤制技術

為什么要到正川廚藝學碳烤生蠔？

1、19年烤生蠔技術沉淀，味道更好，更符合市場需要。

2、國家名廚研發團隊常年技術支持，技術更新快，學員反饋好。

3、教全套技術及配方，學的就是核心技術，無任何技術保留。

4、2000㎡專業廚藝培訓基地，設備設施齊全，學習環境優美。

5、簽訂培訓合同，5年技術指導及免費復訓，支持學員創業。