介紹學習流程和重難點：

1、翻糖的起源：工具的認識，.翻糖膏和干佩斯的認識，翻糖蛋糕準備工作，翻糖膏的處理和儲存，干佩斯褶皺紋，翻糖潤色 2、基礎花卉制作：玲蘭花，馬蹄蓮，玫瑰花，仿真樹葉，香水百合，繡球花，櫻花，康乃馨 3、卡通制作：長頸鹿，小豬，輕松小熊（不定期更新一兩款） 4、糖衣上色：搟平糖衣的技巧，糖衣覆蓋，糖衣抹面，基本的模具使用方法

5、翻糖紙杯蛋糕制作：各種小花，各種手提包，各種蝴蝶結，各種卡通等各種造型，（可自由發揮） 6、翻糖餅干：圣誕樹，海綿寶寶，比基尼，奶瓶，小魚，米奇， 7、卡通人物：新郎，新娘 8、杯子蛋糕胚子餅干配方 ，食用干佩斯，翻糖配方制作，練習的干佩斯制作練習的翻糖。 9、結業作品制作；三層夢幻自創蛋糕，婚慶蛋糕設計主題分類；