茶葉蛋培訓(xùn)：一撮茶葉，將一顆平平無奇的雞蛋浸染上清雅茶香；一勺醬油，將一顆平淡寡味的雞蛋浸潤上誘人咸香——這就是街頭巷尾熱賣的茶葉蛋。它是那么常見，又那么不可或缺。早餐吃油條要配顆茶葉蛋，吃包子要配個(gè)茶葉蛋。一粒茶葉蛋，美味有營養(yǎng)，補(bǔ)足一天的能量。一顆雞蛋成本約5角，煮成茶葉蛋后售價(jià)1.5元，毛利近70%，茶蛋雖小，賺錢不少，你還會(huì)小覷一粒茶葉蛋嗎？茶葉蛋攜帶方便，可在車站、街頭巷尾、游客行人較多之處置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食。

口味特色：茶葉蛋色澤棕褐，看著就有食欲。剝開蛋殼，蛋清沾染上鹵湯的顏色，由白變褐，口感也發(fā)生了變化，質(zhì)地更加柔韌，蛋黃的滋味也更美妙。你或許會(huì)遇到不吃白煮蛋的人，但一定沒遇到過不吃茶葉蛋的人。

營養(yǎng)價(jià)值：雞蛋能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)則具有提神醒腦，消除疲勞的作用。

茶葉蛋培訓(xùn)核心技術(shù)：鹵湯的調(diào)制，香料的搭配，茶葉的選擇與處理，茶葉蛋的煮制方法。

經(jīng)營模式：快餐、早餐項(xiàng)目，投資小利潤高，適合在寫字樓附近、學(xué)校附近、小區(qū)門口、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城設(shè)攤售賣。

茶葉蛋培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。