本課程聚焦石鍋魚制作核心。精選鮮活魚種，傳授宰殺、腌制技巧，確保魚肉鮮嫩。講解石鍋預熱、選料搭配，從菌菇、豆芽到魔芋，層層鋪就。現場調制秘制湯汁，酸辣鮮香。實操演練，從魚片滑嫩處理到石鍋烹飪火候，一對一指導，讓你快速掌握正宗石鍋魚全套技藝，開啟美食創業。
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