寶石雕刻工藝即雕刻和鐫刻寶石的藝術，是一種悠久罕見的手工藝。其歷史可追溯至遠古時期
寶石雕刻工藝從最初用于裝飾日常器物，經過歷史的演變的發展，因其無可替代的美學藝術傳統、深厚的人文歷史及文化背景，被工匠大師們應用于藝術創作。雕刻寶石自此成為名副其實的藝術杰作，化為高級珠寶作品的重要元素。
寶石雕刻藝術作品的制作工序始于繪制精密的設計草圖和甄選適合的材質。石化木用以呈現獵豹徽飾的斑紋；紫水晶則用于在花卉造型胸針上重現色彩細膩的花瓣……寶石雕刻師悉心識別寶石中的內含物，分析寶石的微妙色澤，解析其透明度，觀察光線如何透射，考究其造型，以猜想雕刻成形的珠寶或物件。
寶石雕刻工藝的手法主要采用直刻法，通過移除多余材質的方法進行雕刻。工匠通常使用軟軸雕具，即一種便攜式可旋轉電動工具，配備不同形狀的尖頭。工具的尺寸根據雕刻的精細程度而有所不同，在陰刻的過程中，由于工具尺寸不及針頭大小，工匠亦會使用顯微鏡以提升操作精準度。
對珠寶雕琢工藝來說, 各種玉石仍是重要的加工材料, 由于現代寶石雕技在藝術上越來越多樣化, 傳統的材料已遠遠不能滿足珠寶的工藝需求, 工藝師們便開始用紅寶石、海藍寶石、石榴石、碧璽、祖母綠、藍寶石等作雕刻材料使寶石雕刻業悄然興起
藝金源珠寶首飾培訓
成立于2003年，公司集教育培訓、加工、銷售于一體的一家珠寶設計與全套工藝制作齊全的機構，學院開設的課程有：珠寶設計、3D電腦繪圖、雕蠟、純手工制作、開膠模、鑲嵌（微鑲、手鑲）、蠟微鑲、倒模、執模、拋光電鍍、琺瑯彩、車花、批花、激光焊接、首飾維修翻新、珠寶鑒定、寶石切割’等培訓課程。
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本學院長期開設手繪設計和珠寶3D培訓班與珠寶制作培訓班，主要教同學們從基礎開始緊接著思維與創作等，歡迎有興趣的朋友報名學習，無需美術功底，隨到隨學。
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