ISO22000：2018食品安全管理體系國家注冊審核員（外審員）培訓班

【課程簡介】

為幫助食品及相關企業系統學習ISO22000：2018標準，建立、實施和保持HACCP體系，培養食品安全衛生管理骨干，方普管理計劃舉辦ISO22000：2018食品安全管理體系國家注冊審核員（外審員）培訓班，該培訓班采用CCAA最新發布《食品安全管理體系審核員注冊準則》要求開設新版課程，具體事宜如下：

【培訓對象】

1、各企業、事業單位主管領導、部門領導、食品安全工作骨干、體系專員

2、有志從事ISO22000食品安全管理體系審核的人員

3、欲加盟認證咨詢機構咨詢師團隊的人員

【培訓目標】

1、熟練掌握ISO22000食品安全管理體系審核知識和技能

2、使學員具備條件和取得國家注冊審核員資格，以期跨入認證隊伍行列，施展個人才能

3、提升學員食品安全管理效能

【培訓內容】

（一）食品安全管理體系基礎

食品安全管理體系認證相關的標準知識

a)了解常見食品的產品標準；

b)了解各類食品的生產加工、經營過程的衛生規范方面的國家標準；

c)了解食品中相關成分的理化檢驗方法標準；

d)了解食品毒理學檢驗方法與規程標準；

e)了解食品相關的農獸藥殘留、微生物、寄生蟲檢驗方法標準；

f)了解并熟悉下列標準的內容和要求；

g)了解并熟悉下列標準的應用范圍及使用方法；

h)理解 GB/T 22003《合格評定 食品安全管理體系 審核與認證機構要求》；

i)理解 ISO/TS 22002 系列技術規范；

j)掌握 GB/T 22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》；

k)掌握 GB 14881《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》；

l)掌握 GB/T 27320《食品防護計劃及其應用指南 食品生產企業》；

m)掌握食品安全管理體系認證專項技術規范相關要求。

食品安全管理領域相關的專業知識和技能

a)了解食品安全管理原理及其運用；

b)理解食品安全管理及其相關術語；

c)理解食品科學和技術術語；

d)了解食品分類知識；

e)了解文件、數據和記錄的授權、安全、發放、控制的信息系統和技術；

f)了解食品安全管理工具及其運用（如危害分析、判斷樹、風險分析等）；

g)掌握下列食品安全管理領域專業知識和技能。

法律法規及其他要求

a)了解相關法律法規；

b)理解 CAC《食品衛生通則》及《HACCP體系及其應用準則》；

c)掌握《食品安全管理體系認證實施規則》；

d)了解中國認證認可協會相關人員注冊與管理要求。

（二）認證通用基礎

合格評定基礎知識；

審核通用知識；

理解我國的法律法規體系和合格評定相關法律法規的主要結構、內容及在認證中的應用。

（三）管理體系認證基礎

管理體系認證相關基礎知識及其在審核中的應用；

管理體系審核通用知識和技術在審核中的應用； 

質量管理方法與工具知識及其在審核中的應用； 

法律法規及規范性文件要求及其在審核中的應用。

【培訓教材】

采用CCAA認可的2018版ISO22000食品安全管理體系國家注冊審核員配套培訓教材。

【頒發證書】

培訓合格者頒發“ISO22000：2018食品安全管理體系國家注冊審核員”培訓證書。

【培訓師資】

方普管理具備實力強大的培訓師資隊伍，培訓講師來自于國內前沿的第三方認證機構，均具備資深高級國家注冊審核員資格，并具備8年以上體系審核或體系咨詢、培訓經驗。培訓特點：實操性強、通俗易懂、案例分享。

我們舉辦的培訓班均由CCAA認可的培訓教師授課、采用CCAA認可的教材、按照CCAA認可的模式組織教學，充分保證教學質量。

【關于統考】

學員可自行報名參加CCAA組織的統考，統考合格可向CCAA申請質量管理體系國家注冊實習審核員資格（實習審核員申請人無工作經歷要求）。

審核員注冊條件：大學本科（含）以上學歷審核員申請人應至少具有 4 年全職工作經歷；研究生學習經歷可按 50％計算工作經歷。

食品安全管理體系審核員注冊有特定要求，申請人應具有大學本科（含）以上學歷，并具有國家承認的食品工程或相近專業，適宜的食品安全管理專業工作經歷。

詳見《CCAA 管理體系審核員注冊準則》

【培訓時間和地點】

培訓4天，共24課時

方普管理目前已在國內多個城市常年設點招生，具體地址及最新開課時間，請與我們的課程顧問索取。

【培訓費用】

線下培訓：RMB 3200元/人，含培訓費、培訓證書費、教材資料費；食宿交通費學員自理。

線上直播：RMB 3200元/人，含培訓費、培訓證書費、教材資料費。

【報名方法】

向方普管理課程顧問索取電子報名表，開課前3天，我們將向學員發送培訓確認函，以最終確定開班事宜。自帶2張1寸免冠相片（底色不限），并提供本人身份證復印件，以便辦理證書。