精選雞脆骨、掌中寶、小酥肉三拼，0.*cm輕劃刀口低溫干腌30分鐘入味；裹粉三重奏——玉米淀粉鎖汁、起麟炸粉增脆、極細面包糠外殼，180℃初炸90秒定型、200℃復炸45秒逼油起殼；同步熬制魔鬼雙醬：川味麻辣醬（朝天椒、花椒、藤椒油黃金比例）與韓式甜辣醬（雪梨泥、蒜泥、糯米糖漿平衡辣度），現場演示醬掛均勻度與拉絲亮度；蔬菜藕片、杏鮑菇同步過油脫水，保持甜脆；
小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創新、發展壯大已成為中國發展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業務不斷擴大投資規模，歷經十多年的發展小韓餐飲學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承"持續發展、互贏互利’的經營理念,倡導”傳統與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創業為中小本創業者精心打造的一一個快速實現人生價值的新平臺,為創業者開拓一條快速創業致富的道路。
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