職稱：西式西點高級技師

擅長：經典西點專業

工作多年的夏潔老師，有著豐富的工作經驗。2009年，夏老師來到北京新東方烹飪學校任教，在三尺灶臺上，留下了閃光的“足跡”。 夏老師目前主授西點課程，同時兼任班主任，對于教學和學生管理，夏老師有她獨特的方法。在她所帶的班級中，大部分學生是初高中畢業。在教學上，夏老師因材施教、深入淺出，課堂氛圍輕松、活潑，對于接受能力弱的同學總是不厭其煩地手把手指導，同時還注重調動他們的學習積極性，確保每一位學生每堂課都能聽得懂，都能熟練操作、都能當堂消化。

1996年至1999年，任金百萬餐飲集團行政總廚。

2000年至2013年，任萬榮餐飲管理公司廚政總監。

2014年至2017年，任北京信誠聚義餐飲管理公司研發總監。

2018年至今，受聘于北京新東方烹飪學校，獲得中級講師職稱。

徐老師，目前授冷菜課程，曾是多家酒店的美食妙手和大堂經理，在北京新東方同時兼職素，禮儀，心靈疏導，培訓，之前進修禮儀學校，為了幫助更多的人，成就夢想之船，徐老師授課之余愿為更多的人點燃心燈照亮精彩人生。主動幫助學生指點迷津，幽默不燥的授課風格，激發學生愛上課堂的學習興趣。

職稱：中餐高級公共營養技師

擅長：冷菜制作，餐飲管理，職素禮儀疏導

人生格言：您與我從陌生走入難忘，我用真情的雨露洗刷您的彷徨。

個人履歷

2009~2010年北京市哈爾濱駐北京財政廳中餐面點主管與負責菜品研發設計工作。

2011~2013年上海寶安大酒店中餐面點組長

2015年11月參加黑龍江省人民政府駐北京辦事處工會委員職工技能競賽中，榮獲廚藝比賽中餐面點組二等獎

2016年5月參加中華傳統美食品牌大會暨中國飯店協會小吃專業委員會競賽中榮獲二等獎

2014~2016年北京市京濱飯店擔任廚師長

2018年10月參加第七屆全國飯店業職業技能競賽面條專項賽決賽暨巴蜀工匠杯全國首屆重慶小面職業技能大賽中榮獲個人三等獎

職稱：烹飪老師、高級技師、中國烹飪協會會員

擅長：兩年制大廚精英

重廚藝又重廚德，把這兩條都做好了，才能成為一名合格稱職的廚師，才能使自己在事業上走得穩、走得遠。

在北京新東方烹飪學校的烹飪大師隊伍中，有這樣一位廚師：廚藝上他力求精益求精，廚德上他恪守身體力行。平日里他時常這樣告誡自己的學生：干廚師這一行，只有既重廚藝又重廚德，把這兩條都做好了，才能成為一名合格稱職的廚師，才能使自己在事業上走得穩、走得遠。

十幾年的時間里，趙大師去過很多地方學習，如今慧心巧思的趙大師不僅精通浙菜、蘇菜、上海菜、魯菜、川菜等多個菜系，幾十年來，他始終堅持著八大菜系的繼承，并在菜品上推陳出新，他希望將烹飪文化發揚光大，打造出獨特的中國烹飪飲食文化。

如今的趙大師可謂功成名就，事業有成。譽滿廚藝的趙大師從來不曾在這些燦爛光環下停滯自己追求的腳步，他深知對烹飪技能精益求精是烹飪職業精神的精髓，所以始終與時俱進，加強學習，不斷提高技能水平，致力于中華飲食文化的傳承，更致力于烹飪教育事業的傳播與發展。

廚證管理師，營養配餐師，餐飲職業經理人。 在多個烹飪大賽中榮獲個人金獎，遼寧省烹飪大賽《熱菜》比賽獲金獎。

個人履歷

 2015年10月在北京大興區勝杰興業公司做面塑教師指導研發一職、作品壽星曾在米蘭博展會獲得銀獎

 2017年11月榮獲第十屆中國藥膳制作技術大賽（金獎決賽）團體金獎

 2018年10月在（中國傳統面塑文化）大賽獲得“金 牌面塑藝術名家”稱號并獲得金獎

 2018年12月榮獲英國PME翻糖證書

個人簡歷

高級西式面點師，中國烹飪協會高級廚證管理師，中國烹飪協會高級營養配餐師 從事酒店工作七年， 主要負責手工巧克力及高端法式甜品制作及出品，擔任香格里拉酒店餅房負責人