炸雞是用油炸制雞肉菜肴的總稱。炸雞是很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，味型根據調味風格不同，可以是咸鮮，還有香辣咸麻的味道，無論是哪一種炸雞，其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。

中國的美食非常多，其實在小吃當中也有很多是能夠算得上是全國聞名的食物，畢竟小吃也算是中國美食的一部分，所以很多人吃東西的時候會更加喜歡吃小吃一些。小吃這種食物一般都是分量多、價格便宜，大部分的人都喜歡吃。而小吃比較 多的地方自然是學校街邊，哪里的小孩子多，哪里的小吃就會多。

現在炸雞漢堡是小朋友非常喜愛的快餐，還有主要原因就是制作簡單省時省力，

炸雞類：

原味大雞排、雞排孜然味、雞排番茄味

雞排香辣味、雞排咖喱味、雞排海苔味

帶骨雞排、雞排梅子味、芝士爆漿雞排

轟炸大魷魚、香辣雞翅、香酥雞腿

雞排黑胡椒味、奧爾良雞排、雞腿

鹽酥雞、雞米花、愛心雞塊

雞塊類：

炸雞丸、炸雞翅根、炸雞脖子

炸雞鎖骨、炸琵琶腿、炸雞骨架

小吃類：

甘梅地瓜

骨肉相連

洋蔥圈

全家福

甜不辣

薯條

香腸

技術傳授：

秘制醬料的熬制

秘料腌制的方法

配菜的加工

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芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

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對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。炸雞漢堡就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家炸雞店，到我們引航餐飲來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。