烤肉是中國的一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。韓式烤肉，肉串具有韓國燒烤的香氣，保留著肉本身的香味，味濃醇厚;表面富有光澤，散發著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味。

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哈爾濱引航——東北地區餐飲培訓技術總部

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以下是培訓內容：

*韓式烤肉系列*

牛肉類：

烤牛排、烤原味牛肉、烤蒜香肥牛、烤黑椒大片牛肉、

烤加州五花肥牛、烤上腦牛肉、烤牛板筋、烤生牛舌、

烤牛肉筋、烤飄香大片牛肉、烤牛小排、烤牛腰子、

烤牛肋條、傳統小片肉、烤雪花肥牛

烤牛筋皮、烤洋蔥咖喱牛肉

*羊肉類*

烤孜然大片羊肉、烤原味羊排肉、烤咖喱羊肉、烤羊肉酸菜、

烤調味羊排、烤蔥香羊排、烤羊腦烤羊五花肉、

*豬肉類*

烤豬排、烤原味五花肉、烤培根肉

烤月牙骨、烤心管、風味大片梅肉

*雞肉類*

烤雞翅、烤雞脆骨、奧爾良雞排

烤雞心、烤掌中寶、烤雞胗

*副食類*

烤韓式小香腸、烤梅林午餐肉、烤墨魚丸

美味蠶蛹、烤金針培根卷、烤魚豆腐

韓式煎豆腐、烤千頁豆腐、烤早餐腸

*海鮮、魚類*

烤大蝦、烤魷魚、烤墨魚仔、烤黃花魚、烤鱈魚、烤刀魚

*蔬菜類*

烤什錦蘑菇、烤金針蘑、烤地瓜片、烤杏鮑菇、

烤口蘑、烤香菇、烤洋蔥圈、烤酸菜、蘇子葉

烤土豆片、烤青菜拼盤

*風味韓式朝鮮拌菜20余種*

辣白菜、爽口蘿卜塊、蘿卜條、拌牛肉絲

拌桔梗、拌明太魚、拌泥鰍、香辣板筋、

拌蕨菜、拌豆芽、拌土豆絲、拌海蜇、

拌腐竹、拌干豆腐絲、拌豬耳絲、

拌牛蹄筋、拌牛肚絲、拌海帶絲、

拌梧桐花、拌蜆子、拌豆腐泡、

*主食類*

石鍋拌飯、韓式大冷面、 

沙拉、湯類：

蔬菜沙拉、水果沙拉、大醬湯、泡菜湯、

贈送：

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餐飲業因投資門檻較低、爆發力較強，一直大受創業人士的歡迎。餐飲行業分析認為，現階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的項目，是創業者可考慮的選擇。對于初次創業者來說，可從小型餐飲企業起步，逐漸累積經驗和資本，逐步把企業做大做強。尤其是目前的一些特色類合作小吃，好的項目加上合理的運作，將會是創業的非常好的選擇!