鐵板魷魚是地方風味小吃，起源于魷魚產地大連，是用鐵板把魷魚煎熟后撒上特制醬做成。開始我們當地人把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。后來小吃研發中心把制作技術帶到了南方，以致大連鐵板魷魚(也叫大連火爆魷魚)在全國都流行起來。

鐵板魷魚怎么做?鐵板魷魚做法配方?

鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經過幾十種調料,中藥材浸泡,然后經鐵板烤制而成.

鐵板燒可做的食品種類眾多，如,魷魚、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑,油而不膩.本品可現場加工現做現賣,不僅受到青年男女和學生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃!深受廣大人民的喜愛。

燒烤的種類

鐵板燒烤、韓式燒烤、紙上燒烤等等。

鐵板魷魚培訓項目介紹

對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。鐵板魷魚是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家鐵板魷魚店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

食尚香鐵板魷魚培訓內容

核心技術傳授：等傳授核心全套技術配方資料)魷魚腌制技術配方資料，魷魚處理，魷魚配料，耗油味魷魚、麻辣味魷魚，香辣味魷魚，茄子味魷魚、醬香味魷魚。