培養儲備店長專業技能、系統掌握店長日常管理實務，全面了解餐飲行業門店管理細則與規范，熟練應用日常管理工具
培養高效店長專業技能，掌握管理者應具備的管理技術，從而使店長留住員工，用好員工，帶好員工，激勵員工，幫公司節省人力成本為目的。同時，店長應掌握基礎財務實務，幫老板計算盈余，做好財務分析，明晰績效資金制定與發放。
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