營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務于健康。

培訓內容

基本理論：營養(yǎng)學基礎知識、醫(yī)學基礎知識、各類食物營養(yǎng)成分、不同人群營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、食品安全與衛(wèi)生、保健食品與營養(yǎng)強化、中藥與營養(yǎng)、運動與營養(yǎng)、營養(yǎng)教育、常見營養(yǎng)相關慢性疾病的營養(yǎng)指導。

技能操作：膳食營養(yǎng)調查與評價、食譜編制與評價、營養(yǎng)標簽解讀、烹飪、加工與食品營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)干預。

培訓優(yōu)勢

具有廣東省人力資源和社會保障廳審批的合法培訓機構

培訓并通過國家統(tǒng)一職業(yè)資格鑒定考試后,可……畢業(yè)證和國家人力資源和社會保障部國家職業(yè)資格雙證書，電子注冊，全國通用。

開展公共營養(yǎng)師培訓較早單位

全省考取公共營養(yǎng)師證書的學員有50%出自廣東南大職業(yè)培訓學院,被譽為健康人才的搖籃

廣東省《公共營養(yǎng)師》統(tǒng)編教材主編、副主編單位

廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心指定的公共營養(yǎng)師培訓試點和考試試點。

優(yōu)秀專家團隊

南方醫(yī)科大學專家韋莉萍,呂永恒,胡志庚為《公共營養(yǎng)師》新教材主編和副主編,來自營養(yǎng)醫(yī)學、食品、保健等專業(yè)的30多位教授、專家擔任課程主講

醫(yī)學院校主辦的公共營養(yǎng)師培訓單位

具有營養(yǎng)配餐室的培訓單位:給學員更多的實踐機會

提供遠程教學單位教學手段靈活,遠程教學和地面教學相結合

考試平均通過*高

廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心共營養(yǎng)師專家組專家指導復習、評講模擬試卷、指導論文寫作和模擬答辯,提供課程自測題、練習題、考試模擬題幫助學員掌操課程內容、熟悉試題類型。