第一階段 廣式燜鴨的理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。  

3.學員實踐操作學習練習整個制作流程以及制作技巧。 

4.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

第二階段 廣式燜鴨示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。 

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第三階段 廣式燜鴨自我實踐：

1.公司提供所有原材料，學員親手操作練習，老師旁邊檢查指導。 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

第四階段 政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以上全套原價2680元 政府補貼后(1680元）  包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）