永和豆漿黑幕 （1 ／1張）

 

半島網-城市信報

　　近日，記者調查了島城青島的豆漿市場，一些不法商販，在制作豆漿時，加入了豆漿香精、豆香素粉等添加劑，以提高自己豆漿的香度、濃度 、甜度 。而在調查中，批發市場調味品區的一位商戶曾對記者稱，在城陽區正陽路的一家永和豆漿店 ，經常從他們店進添加劑，且用量很大 。

　　那么，這位商戶反映的情況是否屬實呢？難道“名牌豆漿”永和豆漿里面也添加了香精？

　　5月4日，記者成功應聘永和豆漿服務員，深入店內打工，進行暗訪調查。在調查中，記者發現永和豆漿確實是豆子并使用大型豆漿機磨出來的，在廚房中記者并未發現類似豆漿香精之類的添加劑。在打工中，雖然記者未發現店內廚師使用添加劑情況 ，但卻發現，永和豆漿存在著用工 、衛生、服務等問題。

　　不看證件和健康證，直接上崗

　　5月2日，記者在市場調查豆漿時，無意得到了這樣一則信息。

　　“城陽正陽路一家永和豆漿店在制作豆漿時，使用添加劑。”城陽批發市場調味品區的一位商戶這樣告訴記者。在暗訪中，這家商戶還告訴記者，那家永和豆漿店經常從他那里進貨，而且用量很大，一直是他們的長期客戶。

　　那么，這位商戶說的是事實，還是為了做生意而故意夸大？已是豆漿中“知名品牌”的“永和豆漿”，真如這位商戶說得那樣，像小商販一樣往豆漿里添加添加劑來提香嗎？號稱是石磨的“豆漿”，究竟是怎么制作出來的呢？

　　為了驗證此信息的真偽，記者決定應聘永和豆漿，深入內部，一探究竟。

　　5月2日中午，記者來到這家位于城陽正陽路的永和豆漿店。當記者表明來意之后，女收銀員告訴記者，店長現在不在店中，應聘一事，都是由店長決定，希望記者第二天再來應聘。不過她也向記者透露，現在店中確實缺人，應該很好應聘。

　　5月3日上午，記者再次去該店應聘的時候，店長依然不在。而3日下午，該店的副店長終于在店中露面。當天他得知記者想應聘臨時工時，十分感興趣。便簡單詢問了記者的情況之后，得知記者是學生，雖然還在上學但可以隨時上崗之后，就同意記者來店上班。

　　隨后，他告訴記者在永和豆漿店工作時的待遇：“一個小時是5塊錢，如果表現好，可以漲到一個小時6塊錢。”之后，他簡單記錄了記者姓名和聯系方式之后，告訴記者，明天一早就可以上班。“營業時間是早上6點30分到晚上9點，來上班必須6點之前趕到店中。”

　　在應聘時，記者發現，店主根本沒有看記者的任何證件，也沒有索要健康證等餐飲行業從業人員所必備的健康證明。對于記者存在的疑慮，在以后打工的日子里，記者從一位店員的口中得到了合理的解釋。在永和豆漿店工作時，一位店員曾告訴記者，因為永和豆漿的待遇非常低，很多都已經不干了，“五一節”的時候，一下子走了好幾個人，現在十分缺人手，所以，不管是誰，只要愿意干，就可以來店里上班。

　　不過，這位店員也告訴記者，“很少人會在永和豆漿長期干活，工作又臟又累 ，休息時間太少。而最主要的就是待遇太差了，一個月就1000元多一點。所以凡是有點想法的人，都不會在這里長干下去，我打算干滿這個月，拿到自己工資之后，就走人。”