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針對全省各地出現的食鹽搶購風潮，山東省鹽務局17日下午下發《關于加強市場監管應對食鹽“搶購風”的緊急通知》，要求保證市場供應，打擊各類不法行為，盡快平抑搶購風，恢復食鹽市場的正常秩序。
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- 山東省鹽務局副局長、鹽業集團總經理孫樹聲接受采訪時表示，全省加碘食鹽儲備量為10萬噸，按照正常食鹽供應量計算，可保證全省人民2個月的食鹽需求，據他介紹，山東年產鹽量占全國1/3，多為海鹽，但海鹽產自地下3-80米的鹵水，并非海水。孫樹聲還說，近期省鹽務局將聯合公安、工商、物價等部門，嚴厲打擊哄抬物價、囤積居奇等違法行為。