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據新華社北京 12月 29日電 5個都市青少年中就有一個肥胖癥患者,興許你可以接受;與此同時,再有一個多是營養不良患者呢?聽起來也許不可思議!然而這一事實卻真切地發生在我們身邊。 最新統計數據表明,北京市市區中學生的營養不良率為 18. 7%;肥胖率為 18. 34%,營養不良和肥胖癥正在“夾擊”都市讀書郎! 北京市疾病預防控制中心學校衛生所所長段佳麗說。隨著城市生活水平的日益提高,為何還會出現這么多營養不良的青少年呢?專家認為,一方面是家長缺乏相關的營養知識,日常膳食搭配不合理;另一方面是有些青少年偏食、挑食及愛吃零食;此外還有一些女學生為減肥而過度節食。 與此同時,我國居民還存在許多飲食誤區:一日三餐熱能分配不合理,往往忽略了早餐,午餐也隨便應付,而晚餐吃得過多;不少家長以為雞、鴨、魚、肉有營養,卻忽略了孩子對蔬菜和谷物的攝入;給孩子買各種各樣的保健食品,盲目進行食補、藥補。 段佳麗所長說,青少年在生長發育過程中,需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白質,還需供給多種維生素、礦物質和纖維素等。因此,合理、平衡膳食十分重要。食物應多樣,以谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類及其制品;經常吃魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;食量與體力鍛煉要平衡,保持適宜體重等。
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