原味砂鍋米線、麻辣砂鍋米線、香辣砂鍋米線。
實際操作內容：
1、原料市場選料采購技巧
2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、米線湯料制作秘方（高湯熬制）和操作方法
4、制作過程的全部技術
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業機構；
成立十余年來，累計培養學員超過5萬名，通過老師短期強化培訓；
為廣大創業者提供可靠的技術支持與經營策劃，助您打開創業之門；
臻食匯小吃培訓歡迎有識之士前來考察，品嘗，學習；
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