1、黃山菜飯的材料和設備的選購
2、黃山菜飯的制作方法
3、黃山菜飯食材的預加工
4、黃山菜飯加工的基本標準
5、黃山菜飯各種澆頭的制作方法
6、黃山菜飯經營定價原則
7、學習開店程序，從裝修到原料設備購買、辦營業執照到開業運作均詳細傳授給每位學員
8、學習如何進行開業前期市場調研和選址
9、學習如何進行店鋪設計裝修
10、學習如何接待顧客
11、學習如何定位品種價格
12、學習如何做廣告宣傳
13、學習如何尋找和購買到原材料
14、學習如何購買店鋪所需用具和設備
15、學習如何經營管理店鋪
2008年頂正餐飲培訓企業于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創業成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現創業當老板的夢想，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創業投資者真誠的合作伙伴。
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