1斤豆子20斤豆腐腦
香香姐豆腐腦最大特點是豆腐的細嫩，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，一開鍋就行。培訓內容：大豆選擇、處理、泡制、磨漿、點制、澆汁鹵制作、辣椒油制作技術。學習技術都是準確比例配方、學員現場實際操作、老師手把手教、隨到隨學、學期不限，學會為止、技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。 利潤在百分之70—80左右
香香姐小吃培訓前身為新華區香香姐小吃中心，成立與2003年，香香姐商標申請于2004年，批準于2007年，后為了品牌傳播效果，于2008年8月8日升級為石家莊市香香姐文化傳播中心，從品牌創建至今有20年歷史，香香姐專業于小吃技術的研發和推廣培訓，至今培訓學員幾萬人。我們的小吃技術配方每年都會根據市場需求持續升級。至今有成熟小吃技術400余種。包括了早餐類、面食類、鹵煮類、小吃類、燒烤類、冷飲類等。學員到店親手操作，老師手把手教。學期不限，能獨立操作為止。
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