國家中式烹調師，從事烹飪專業18年，具有豐富的教學和實際工作經驗，馬勝總監對待學員耐心，特別精通各地特色小吃：各類小吃、特色燒烤、烹飪廚師等技術、杜老師教學指導細到入微，深受廣大學員好評.

從業10年，特別精通各類面包、常溫蛋糕、生日蛋糕、韓式蛋糕、慕斯蛋糕、餅干、月餅、蛋撻、酥餅等，在糕點制作方面特別精湛，制作產品外形美觀，味道可以讓的客人認可。手法精通具有豐富的開店帶店經驗。先后在巴黎貝甜蛋糕房、羅莎蛋糕房、米莎貝爾蛋糕房有多年豐富的經驗，自2012年加入皇氏御廚烘焙學校，郝慧老師將多年的教學理念運用到教學中，多次被評為皇氏御廚蛋糕學校的講師。

燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創新，曾擔任多家高級學院演講，聘請，上門帶店等，被號稱燒烤實戰中的靈魂人物，多次被邀請湖北電視臺演講，現任皇氏御廚燒烤部總監及售后策劃

現擔任皇氏御廚技術研發部部長，曾被全國多家加盟商邀請做技術顧問，特別針對各地特色小吃技術教學和研發，加盟店的籌備、策劃、設計、管理等特別精通，馬老師以其謙和的態度，嚴格要求學生育人風格得到了廣大學員的認可。

高級烹飪總廚，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在|北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門華僑飯店任行政總廚，2008年代表假日飯店參加了第三屆中國烹飪研討會，2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺合作后，被邀請做技術總監，兼新品研發。

畢業于北京烹飪高等專科學校，從事香格里拉技術研發總監，【2008】年在上海五星級酒店做技術顧問，曾被多家店鋪老板邀請做幕后技術支持，【2010】年被邀請到皇氏御廚做技術總監及售后策劃，文洺老師教學有方、幫助學員開店經驗豐富，真是用心全方位、細心見真情。

徐自軍【高級技術總監】 畢業于武漢商務烹飪專業，從事面點行業25年，先后武漢大型酒店，有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發兼技術總監，精通白案、爐灶等技術技術全面，教學帶店經驗豐富，教學細心，產品富有創意、獨特口味，學員個個稱贊，真讓人敬佩。

從業八年，國家高級營養師，曾經在全國連鎖西餐廳做技術顧問，擅長：時尚奶茶、果汁、冰淇淋、臺灣甜品、調酒咖啡等等各種飲品西餐技術，張靜梅上課總是講解的特別細心，制作的產品富也有創意、品種豐富、美觀精致，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所教的學員店鋪目前可謂開一家火一家，創造神話傳說。