本套課程適合對廣式燒臘感興趣,有想開廣式燒臘店的創業者報名學習
課程學制:不限學時學會為止學習地點:全國分校學習方便
學習內容:全套技術以及配方學習實操:手把手,實操教學
食為先廣式燒臘5大優勢
1.食為先燒鴨技術源自于廣州某超星級酒店的廚師長黃老師,當初是由創始人親自引進回來的;
2.全套技術引進回來多年,根據市場的發展我們又改良調整過數次,更貼近市場,成本方面更適應于普通老百姓;
3.食為先是較早自已創新把燒荔枝柴的爐子改成燒木炭爐,后面又改良成燃氣爐的專業機構,應該我們是這個行業的領頭羊;
4.曾經有幾個學員現在開店比較成功,有做燒臘飯的,有在市場上擺檔賣的,還有做批發的,我們會把這些成功的經驗分享給需要的學員;
5.食為先廣式燒臘項目不僅包括燒鴨、雞等還有鹵水可學,基本上雞鴨內臟、邊角料都可以用上;
在食為先你能學到什么
要學多久?可以分期付款嗎?
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:
1.專業老師手把手的實戰示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
項目實際操作內容一
廣式燒臘制作原材料的認識與選用、鴨、鵝、豬肉等原材的初步處理方法;
項目實際操作內容二
秘制腌制醬料、特色蘸料配方與技術;
項目實際操作內容三
上色、燙皮、吹氣、風干等制作工藝的技術指導、烤制的方式以及火候的控制技巧;
項目實際操作內容四
操作的產品有燒鴨、燒雞、叉燒、燒排骨、白切雞、豉油雞、鹵水等等;
項目開店實戰指導
系統了解開店知識,如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業!
為什么學技術要來食為先?
食為先比其他機構有什么優勢?
全國連鎖品牌
全國專業小吃實訓機構在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經擁有數十家分支機構
提供學費分期
不限學習時間,直到學員學會滿意為止;學費可分期付款,無須擔心學習費用問題
業界豐富經驗
多年專注小吃餐飲實訓,因為專注、所以我們更專業
精品開店課程
定期在食為先總部商學院開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班,由有真功夫多年運營經驗的總監親自授課

“食為先”小吃實訓中心隸屬于食尚部落飲食管理服務有限公司,全國數十大分校同時開課,師資團隊規模強大專業師傅實操教學! 正宗、專業、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定,學員遍布全國各地。食為先培訓五大保障讓你學習無憂: 保障一:低風險,可先試吃,先來現場考察,預約試吃,滿意后再報名學習; 保障二:一性次繳費,保證中途不收任何費用; 保障三:簽訂書面協議蓋上公章,具有法律效力,保證在報名后獲得相關權利; 保障四:保證學會,學習不合格者,可以反復學習,直到學會滿意為止; 保障五:享有對老師的投訴權,所有客戶對老師不滿意都可以向總部投訴,保證每個客戶利益不受損失。