脆皮烤鴨培訓：脆皮烤鴨又叫北京烤鴨，色澤金黃，皮脆肉嫩，蘸面醬、配小蔥和黃瓜條以薄如紙的卷餅一裹，滿口鮮香又滿足！鴨架可以做椒鹽味或者打湯，一鴨兩吃，顧客感覺倍實惠。
核心技術：鴨子的充氣、掛水、晾坯等處理技術；脆皮烤鴨的烤制技術；蘸醬的調配技術；薄餅的烙制技術；脆皮烤鴨的售賣經驗分享。
經營設備：烤鴨爐，可以在當地購買，也可以提供購買渠道。
脆皮烤鴨培訓項目特點：一人即可操作，投資小回報快，可開店可外賣，適合選址寫字樓周邊、社區底商、菜市場、商超出入口、工業園區、學校周邊經營售賣。
脆皮烤鴨培訓學習流程：隨到隨學，沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
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