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適合對象:對熟食鹵肉培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):濟南山東嘉佰餐飲培訓
鹵肉卷餅培訓:鹵肉卷餅以現(xiàn)烙的薄面餅卷自制鹵肉、鹵雞蛋、蔬菜等配料,葷素搭配,有滋有味,營養(yǎng)全面,菜點合一,即買即食,美味便捷。
口味特色:醬香濃郁,肉香四溢,非常美味。
核心技術:各類鹵肉、鹵蛋、鹵豆腐的制作,火腿腸、雞柳、豆芽、土豆絲、豆腐皮等配菜的加工,面皮的制作與烙制,各類醬料的調制,鹵肉卷餅的出品流程。
毛利分析:根據(jù)當?shù)叵M水平合理定價,建議售價6~12元/個。
經營模式:適合為餐廳加項,也可開檔口小店或擺攤售賣,投資小利潤高回報快,操作簡單,勞動強度低,一個人便可以經營。
鹵肉卷餅培訓學習流程:用料精確到克,師傅手把手教學,流程清晰明了,學習沒有時間限制,學會為止。支持視頻學習。
山東嘉佰餐飲培訓創(chuàng)立于2020年,扎根泉城濟南,專注小吃與連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)教育。公司集研發(fā)、培訓、加盟、供應鏈于一體,設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地,3000㎡實操中心,名廚手把手教學,已幫助7000+學員落地開店,平均開業(yè)超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能,推出“泉城小吃創(chuàng)業(yè)營”“夜市爆品課”等爆款項目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”,攜手本地高校共建“學生輕食創(chuàng)業(yè)實驗室”。未來,嘉佰將繼續(xù)深耕齊魯味道,讓學員把濟南好味道帶向全國。