醉仙鴨培訓：醉仙鴨始于南北朝時期，原民間小吃，后成為宮廷佳肴。創始人集南北眾味所長，調和30多種香料，采用傳統技藝，結合現代設備爆烤炸爐精制而成，鴨子經高溫高壓短時間速炸，皮酥肉嫩，鮮美多汁，且出餐快、操作簡單，成為如今街頭熱賣的創新美食。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
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