麻辣甲魚培訓：麻辣小甲魚屬于鹵味熟食，香辣Q彈，有滋有味，既能堂食，又可打包外賣，一年四季均可推出。麻辣小甲魚是火遍全網的新派美味，也是名副其實的網紅爆品。
口味特色：麻辣、五香、香辣，麻辣小甲魚撕著吃，更過癮，尤其是裙邊，Q彈入味，滿滿的膠原蛋白。
麻辣甲魚培訓項目特點：一人即可操作，銷售面廣泛，既適合為小吃店、熟食店、餐廳加項，又可在寫字樓附近、學校附近、商業街、美食城設攤經營。
核心技術：甲魚的選材和處理技術、醬料的熬制技術、鹵湯的熬制技術、成品制作技術。
建議零售價：選用養殖小甲魚入菜，每只成本在十二三元，建議售價25~35元，毛利60%以上。
麻辣甲魚培訓學習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制，學會為止，支持視頻學習。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
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